کازئین یک پروتئین با جذب آهسته است که عموماً به عنوان مکمل روزانه، آن را دریافت می‌کنیم. این پروتئین اسیدآمینه‌های خود را به آهستگی آزاد می‌کند بنابراین مصرف آن قبل از خواب است، چرا که باعث ریکاوری و کاهش از کار افتادگی عضلات به هنگام خواب می‌شود. همچنین چندین مطالعه، افزایش رشد عضلات را در کنار تعداد زیادی از منافع دیگر، برای کازئین گزارش کرده‌اند. ویژگی‌های پروتئین کازئین شیر شامل دو نوع پروتئین وی و کازئین است. درصدی که شیر از پروتئین کازئین به خود اختصاص داده، 80% و درصدی که شیر از پروتئین وی به خود اختصاص داده، 20% است. مانند سایر پروتئین‌های حیوانی، این پروتئین هم یک منبع کامل پروتئینی است و این به این معنا است که این پروتئین تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن شما را که برای رشد و ترمیم به آن نیاز دارید فراهم می‌کند. انواع پروتئین کازئین 1. کازئین میسلار (Micellar casein) همان شکل معروف کازئین که هضم آهسته دارد. 2. کازئین هیدرولیز شده (Hydrolysate casein) شکلی از کازئین است که از پیش هضم شده است و به سرعت جذب می‌شود. محتویات مکمل کازئین هر اسکوپ از پودر کازئین 33 گرم است که شامل 24 گرم پروتئین، 3 گرم کربوهیدرات و 1 گرم چربی است و بسته به نوع برند آن، می‌تواند شامل املاحی مانند کلسیم باشد. کازئین یک پروتئین مؤثر در عضله سازی بدن‌سازان و ورزشکاران دهه‌هاست از این پروتئین استفاده می‌کنند. این پروتئین تمام اسیدآمینه‌های ضروری بدن را دارد و بیشتر آن، اسیدآمینه لوسین است که آغازگر ساخت پروتئین در عضلات است عوارض احتمالی مصرف پروتئین کازئین: عوارض احتمالی مصرف پروتئین کازئین شامل مواردی از جمله نفح،دل درد،دل پیچه و حالت تهوع می باشد. پروتئین کازئین دکتر سان: پروتئین کازئین دکتر سان، کازئین میسلار یا آهسته رهش می باشد که مصرف آن معمولا در قبل از خواب توصیه می شود و از تخریب عضلات جلوگیری می کند و همچنین به افزایش حجم با کیفیت عضلانی کمک زیادی می کند.
